sześć komarów nadziewanych w konwaliowym sosie,
motyl z rożna, przyprawiony gęstym cieniem z lasku,
A na deser – tort z wietrzyka w księżycowym blasku”
„Spóźniony słowik" Julian Tuwim.
Szanowni Państwo i Mili Goście,
jedzenie od zawsze było wdzięcznym tematem rozmów międzyludzkich, natchnieniem dla pisarzy, wyzwaniem dla kucharzy, lekarzy i gospodyń domowych a także ważnym tematem badań. Podwaliny współczesnej antropologii jedzenia dał Claude Lévi-Strauss w swoim artykule „Trójkąt kulinarny” (1965), opracowując trójkątne pole semantyczne obrazujące przejście człowieka od natury do kultury. Dla Perr’a Bourdieu gust smakowy był częścią kapitału kulturowego. Tegoroczna , ósma już edycja Festiwalu Otwarte Ogrody będzie miała również wyjątkową, kulinarną odsłonę. W sobotę 04 czerwca swoje wille, ogrody i pracownie otworzą mieszkańcy Józefowa, miejskie organizacje oraz artyści. W otoczeniu przyrody i unikalnej architektury odbędą się kameralne wystawy, warsztaty, koncerty, spotkania i wycieczki. W niedzielę 05 czerwca zapraszamy wszystkich na Skwer im. św. Jana Pawła II na spotkanie „Sąsiedzkie śniadanie” . Niedzielne, józefowskie piknikowanie upłynie pod hasłem bio różnorodności a głównym partnerem będzie stowarzyszenie non- profit Slow Food Youth Warszawa. W tym dniu czeka na wszystkich szereg atrakcji kulinarnych, wspólne smakowanie oraz ciekawe warsztaty ekologiczne i kulinarne. Prosimy zabrać ze sobą koce i kosze piknikowe. Zachęcam również Państwa do włączenia się w akcję „Józefowskie smaki” polegającej na dzieleniu się rodzinnymi przepisami i smakowymi wspomnieniami. Finał odbędzie się również w niedzielę. Ten wyjątkowy weekend zakończymy plenerowym koncertem grupy „Świdermajer Orkiestra”. Zapraszam Państwa do zasmakowania w Józefowie - mieście rodzinnych i wielokulturowych tradycji, ponadczasowych wartości i józefowskiej, słodkiej świderbajerki. Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z bogatym programem VIII Festiwalu Otwarte Ogrody oraz wydarzenia „Sąsiedzkie śniadanie”.
Burmistrz Miasta Józefowa
 |
Stanisław Kruszewski |
